Mense scolastiche, riscontrate irregolarità in provincia di Frosinone e Latina

Con l’inizio del nuovo anno scolastico, il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, in
collaborazione con il Ministero della Salute, ha avviato una campagna di ispezioni a livello nazionalepresso i servizi di ristorazione scolastica e le imprese di catering che gestiscono le mense all’internodegli istituti. L’operazione ha riguardato anche le province di Latina e Frosinone, con il controllo di 28 attività, di cui 16 nella provincia di Latina e 12 in quella di Frosinone.

Provincia di Frosinone
I Carabinieri del NAS hanno riscontrato 8 violazioni per carenze igienicosanitarie, per l’omessa applicazione delle procedure HACCP e per non conformità igienicostrutturali. Per queste problematiche sono state irrogate sanzioni amministrative per un totale di 4.000 euro. A Cassino, durante i controlli, è stata deferita alla locale Procura l’amministratrice di un asilo nido per non aver provveduto alla manutenzione periodica delle attrezzature del sistema antincendio.
Particolare attenzione è stata dedicata anche al Comune di Frosinone, dove in un asilo nido si è
accertato che la titolare non aveva effettuato il previsto monitoraggio dei roditori all’interno della
struttura, violazione per cui è stata elevata una sanzione di 2.000 euro.

Provincia di Latina
Le ispezioni effettuate nel territorio pontino hanno portato alla rilevazione di 6 irregolarità in
altrettante strutture. In particolare, sono state contestate violazioni amministrative per carenze
igienico-sanitarie, per l’errata applicazione delle procedure di autocontrollo HACCP e per non
conformità in ambito gestionale e strutturale. In totale, sono state elevate sanzioni amministrative perun ammontare di 2.000 euro. In particolare, a seguito dei controlli svolti presso due asili nido di
Aprilia, sono emerse gravi omissioni nelle procedure di manutenzione delle attrezzature del sistemaantincendio. Per tale motivo, i responsabili delle strutture sono stati deferiti alla Autorità Giudiziaria.