Gravi carenze igieniche: Nas e Asl chiudono un ristorante. Maxi multa e alimenti sequestrati

“Nei giorni scorsi il NAS Carabinieri di Latina ha effettuato un controllo presso un esercizio di ristorazione di Cassino, finalizzato a garantire la sicurezza alimentare. L’ispezione – è spiegato in una nota stampa – ha fatto emergere gravissime carenze igienico-sanitarie e strutturali che hanno portato all’immediata sospensione dell’attività da parte dell’Asl di Frosinone.

Durante il controllo i militari hanno rilevato condizioni igieniche estremamente critiche: pareti annerite, sporcizia diffusa non rimossa da tempo e attrezzature di lavoro unte e non adeguatamente pulite. La situazione ha spinto i NAS a inoltrare una segnalazione formale all’Asl, che ha disposto la chiusura immediata della struttura. Il valore complessivo del locale sospeso è stimato in circa 500.000 euro.

Nello stesso contesto ispettivo – prosegue la nota – sono stati rinvenuti e sottoposti a sequestro amministrativo circa 80 chili di alimenti vari. Parte dei prodotti risultavano privi di tracciabilità, mentre altri erano conservati in violazione delle procedure di autocontrollo previste dalle normative vigenti, situazione, questa, di grave rischio per la salute dei consumatori.

Al titolare dell’attività – si chiude la nota stampa – sono state contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 3.000 euro. Le autorità competenti continueranno a monitorare con attenzione il rispetto delle normative igienico-sanitarie nel settore della ristorazione per garantire la tutela della salute pubblica”.